Llevamos más de 15 años dando de comer a celebraciones multitudinarias en Alicante. Fiestas populares, bodas, inauguraciones y comidas de empresa en Castalla: lo preparamos todo y garantizamos un sabor inigualable para cada comensal.
¿Estás organizando un evento en Castalla? En Paella Gigante Mediterránea cocinamos paellas gigantes a la leña en directo, con la cocina tradicional de la Vega Baja. Nos desplazamos hasta Castalla con paelleras, leña y cocineros para que tú solo te ocupes de la fiesta.
Desde 100 comensales
Trabajamos grandes grupos: a partir de 100 personas montamos el servicio completo en Castalla, con equipo profesional y personal propio.
Cocinamos a la leña en Castalla
Nada de trucos: fuego de leña, producto fresco y el punto exacto de arroz. El espectáculo de la paella gigante enamora a los invitados de cualquier evento en Castalla.
Presupuesto cerrado
Precio cerrado por persona, sin costes ocultos. Te asesoramos gratis para tu celebración en Castalla y reservamos tu fecha.
Menú a tu medida
Paella de pollo y conejo, de marisco o mixta, verduras, fideuá, gazpacho manchego, arroz con costra, tortilla gigante y parrilladas. Adaptamos la comida según tu evento en Castalla.
Comidas que llevamos a Castalla
- Paella de pollo y conejo — La joya de la casa: sofrito lento, caldo propio y arroz en su punto exacto, cocinada a leña.
- Paella de conejo y serranas — Receta tradicional de la Vega Baja con verdura fresca de temporada y su toque de romero.
- Paella de marisco y mixta — Gambas, mejillón, calamar y sepia sobre un arroz meloso lleno de sabor a mar.
- Paella de verduras — Opción vegetariana con hortalizas de producción propia y aceite de oliva virgen.
- Fideuá — El clásico marinero de fideos gratinado al fuego, con alioli casero.
- Gazpacho manchego — Guiso de caza tradicional, potente y reconfortante, cocinado a la leña.
- Arroz con costra — Especialidad de la comarca con su costra dorada de huevo al horno de leña.
- Tortilla de patata gigante — Tortilla XXL cuajada a leña, jugosa por dentro, para compartir en la fiesta.
- Parrilladas — Carnes y embutidos a la brasa: una parrillada gigante para acompañar el arroz.
Eventos en Castalla
Cocinamos para todo tipo de celebraciones en Castalla y alrededores:
- Fiestas patronales — Damos de comer a todo el pueblo en las fiestas mayores, con logística y equipo propios.
- Eventos de ayuntamiento — Concentraciones, inauguraciones y actos multitudinarios para instituciones y peñas.
- Bodas y bautizos — Una paella gigante como plato principal que sorprende a todos tus invitados.
- Comidas de empresa — Celebraciones y aniversarios de empresa con show cooking a la leña incluido.
